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莜面栲栳栳

加盟費用5~10萬
加盟區域全國
行業分類餐飲拉面
創業人群自由創業在崗投資畢業生創業
公司名稱莜面栲栳栳
成立時間2008-08-21
門店數120
公司地址山西省太原市尖草坪區

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

莜面栲栳栳加盟費用

加盟城市	一線城市	二線城市	三線城市
店鋪面積	55㎡	55㎡	55㎡
裝修費	4400元(80元/㎡*55㎡)	2750元(50元/㎡*55㎡)	1650元(30元/㎡*55㎡)
經營設備費	4.5萬元	4.2萬元	4萬元
首批進貨費/原料費	7萬元	6.5萬元	6萬元
廣告宣傳及開業費	6000元	5000元	4000元
門店租金	3500元/月(2.1元/天/㎡)	3300元/月(2元/天/㎡)	3100元/月(1.9元/天/㎡)
人員工資	1.6萬元/月(4000元/月/人*4人)	1.4萬元/月(3500元/月/人*4人)	1.24萬元/月(3100元/月/人*4人)
水電雜費	1600元	1500元	1400元
流動/儲備資金	5.84萬元	5.19萬元	4.66萬元
莜面栲栳栳加盟投資總費用	14.65萬元	13.36萬元	12.26萬元
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數。 2、以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

計算開店成本

莜面栲栳栳加盟介紹

　　莜面栲栳栳是山西高寒地區有名的傳統面食小吃，屬于晉菜。栲栳是指用柳條編成，形狀像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面精工細作的一種面食品，因其形狀象“笆斗”，民間叫“栳栳”。是用竹篾或柳條編制成的一種上下粗細一致的圓框，形狀象斗，是農家專門用來打水或裝東西的一種用具，因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名。在河北省張家口的張北縣，赤城縣，尚義縣，沽源縣，康保縣，崇禮縣，承德市的豐寧，圍場。內蒙古呼和浩特市武川縣，烏蘭察布市涼城縣、卓資縣、豐鎮市及察哈爾右翼中旗、錫林郭勒盟南部。山西大同市的左云縣、天鎮縣、陽高縣也比較被大家所歡迎。
　　莜面栲栳栳是山西十大面食之一。其中忻州的做法典型是將莜面加一倍開水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一個，食指卷一個，做成如“貓耳朵”似的筒狀形，長寸許、薄如葉、色淡黃。做好后，挨個站立并排在籠內酷似蜂窩。然后像蒸饅頭一樣蒸熟，熟時即香味撲鼻，吃時再配以羊肉或蘑菇湯調和，使人聞之垂涎，胃口頓開，食之香醇異常，回味無窮。
　　莜面栲栳栳，工藝講究，成形美觀與口感勁道很好結合，加上“羊肉臊子臺蘑湯，一家吃著十家香”，便成了地地道道的美食，就連康熙皇帝朝拜五臺山時，也以品此為人生快事。
　　莜面必須滾沸的開水和面坯，開始和面邊倒水邊攪拌，使莜面雪花狀時，也就是面盒內只有十分之一的干莜面，稍涼即可用手和成面團，用濕布蓋住稍許時間，揪成小塊再放入蒸籠里蒸熟取下，趁熱搓條，揪成貓舍形狀的又薄又勻的片兒，接著用手揭起搭在二拇指上卷成筒形，一個挨一個整齊地排立在已備好的蒸籠上，象蜜蜂巢一樣，放在沸水鍋上蒸10分鐘即熟。蒸時要注意火候，火候不到"栲栳栳"不熟，吃著帶沙感，蒸得過火了"栲栳栳"則軟癱立不起來，吃時則無筋，味欠色減。

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投資費用小貼士

加盟費

品牌持有人將企業品牌的無形資產，如知識產權（包括發明、專利、商標版權）、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺同規定，在統一的經營模式下從事業務活動，并向品牌持有人支付一定的費用。
保證金

按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費和保證金的本質區別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費，費用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意：投資金額與加盟費的區別是，投資金額包括加盟費，加盟費只是投資總額中的一部分。
品牌使用費

品牌使用費也叫商標使用費，指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費，不一定加盟或者經銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進行宣傳。
加盟權利金

加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標，以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費，只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費。