小清邁多年來以地道的泰式佳肴、真心的為您貼心服務、雅致具現代感的用餐氛圍，征服臺灣吃貨們挑剔的味蕾，目前于全臺灣北中南廣設超過多家分店，每設新分店皆在當地掀起排隊風潮，廣獲各大電視、報紙、雜志等口碑媒體熱烈追捧，同時享有亞洲受歡迎的泰國菜美譽!
泰國中部是泰國傳統的心臟地帶統的心臟地帶 · 圍繞著湄南河的肥沃平原，發展出許多口碑的泰國佳肴，早，古代的素可泰王朝首都相較之下比較簡單，主要以到處豐收的米食為主，新鮮的魚類、本土種類的大蒜、鹽、黑胡椒及魚露。在大城王朝時期統治的四世紀，又加入了更多復雜的原料。其中重要的包括當時從南美產的辣椒，主要產品包括香菜(胡荽)、萊姆及蕃茄等。泰國菜素有“健康美食”之稱。
小清邁不光在其口味上具備了獨特的異香，而且在調料上不但符合健康科學飲食原則，同時也具有很好的排毒降血脂，美容的保健。酸酸辣辣的泰國菜也不會使人肥胖，這對講究飲食健康的現代人來說再合適不過了。為賓客贊賞的便是美味的佳肴，堅持選用高質量的原料，從口感、產地、品種、份量、新鮮度無一不究，以獨到的美味標準為食材把關，饗賓客對味的鮮美，同時不斷鉆研泰式廚藝與文化，指定掌握酸、辣、鮮、香的泰味精髓，由大廚掌勺出品泰國各地經典地道的菜式，讓一再造訪的賓客體現泰國飲食的豐富性。
泰餐的咖喱、海鮮、燒烤、點心、涼菜、湯都是令人垂涎的菜式，各種配料尤其講究，所有原料必須源產于泰國，再經過特聘的優異泰國廚師精心制作，每一道菜簡直就是一件藝術品。泰餐的味道是酸辣，酸是檸檬的酸，辣是被譽為世界辣的朝天椒的辣味；再加上必不可少的香茅、檸檬葉、椰青、南姜等，使泰國菜不僅在其口味上具備了獨特的異香，同時也具有很好的降血脂、降血壓、美容、養胃、等保健結果。餐廳聘請泰國大廚，利用泰國植物香料，演繹出香、辣、甜、酸——綠色、健康、時尚的人間美味。
小清邁，以美食促情誼。秉承著“品質優先，顧客至上”的經營理念，小清邁公司將致力于東南亞菜品、美食的推廣和研發、創立，立志打造上海乃至全國的東南亞菜系餐飲連鎖品牌。
