新江南火鍋誕生于2000年，秉承火鍋傳統(tǒng)精髓，結合現(xiàn)科技工藝流程，以湯味濃郁、辣而不燥、鮮而不膩、麻辣鮮香于一鍋，引爆全國各地的美食客對正宗江南火鍋的情迷。
新江南火鍋并經(jīng)過多年的直營操作實踐，逐漸形成了先進的新江南火鍋模式——顧客不僅可以在“舒適、清潔”的餐廳用餐，也可以在辦公室享受送餐服務，此模式特別適合于一、二線城市的廣大顧客群體，其品牌有巨大的市場前景，公司同時具備了管理大型連鎖體系的能力和人才，能夠對加盟體系實施嚴格的標準化管理。
新江南火鍋人的目標是成為比較受大眾歡迎的中式快餐連鎖品牌，以“市場為導向，穩(wěn)健快速的占領市場”的品牌戰(zhàn)略，積極的推動加盟體系，真誠的尋找具有遠見卓識的加盟商，共創(chuàng)“成功的華人快餐”品牌。
新江南火鍋作為標準化中式快餐的倡導者，新江南火鍋品牌自2002年一家餐廳開業(yè)以來一直不停的探索、研究，并吸收西式快餐的經(jīng)營理念，已經(jīng)造就了完全可復制和高度標準化的產(chǎn)品和服務標準，改良了傳統(tǒng)中式快餐的操作模式，為快速復制和加盟連鎖奠定了基礎。公司品牌立足于廣大消費者，專心經(jīng)營“美味、健康”的產(chǎn)品，提供“快捷友善”的外送服務，營造“舒適、清潔”的用餐環(huán)境，并以物超所值的價格，致力于打造“成功的華人快餐企業(yè)”。
品牌發(fā)展十余年，已擁有數(shù)百家直營、加盟店，員工近千名，年產(chǎn)值高達上億元，并在逐年穩(wěn)步增長，專研火鍋底料除行銷國內(nèi)眾多城市，更是遠銷港澳臺、澳洲、加拿大等地。
新江南火鍋以“成就他人、成就自己”為奮斗目標，奉行“戒欺、誠信”的經(jīng)營理念，倡導“創(chuàng)立、合作、誠信、不凡”的企業(yè)文化氛圍，真正做到“專業(yè)型餐飲服務營銷”，不斷提高連鎖體系的運營水平，實現(xiàn)“新江南火鍋”作為龍頭火鍋品牌的價值。
