廣州凱馳餐飲管理服務有限公司，于二零零八年在享有“美食天堂”之稱的香港成立，是經工商、稅務、環保等部門登記注冊的一家獨立性集團化食品技術研發有限公司。集團堅持以餐飲管理服務為本、堅持多元化發展方向、堅持以市場經營為導向，在穩步發展中不斷創立，追求不凡，形成專業化服務、人性化管理、科學化發展的經營格局，短短五年時間，集團憑借難得的品牌優勢和專業誠信的好服務成為餐飲界新貴，并不斷擴大自己的經營空間。

　　冰淇淋的市場滲透率已經從01年的73.1%上升到12年的86.5%，這意味著在過去一年，每100個人中就有86個人食用過冰淇淋，這是一個相當高的普及率!雖然普及率高，但是一年人均的食用量僅有2.5公斤，相比歐美人均20公斤還差了很遠，這是因為的冰淇淋市場并不完備，同時也意味著無限的發展空間和美好錢景!雪芙蓉冰淇淋看準了這一發展空間和無限錢景，破冰而出，搶占市場。