百事可樂(lè)公司于1902年成立。原名為洛夫特公司，1941年改名為百事可樂(lè)股份公司，1965年改為百事可樂(lè)公司。公司系采用北卡羅來(lái)納州紐伯恩一名藥劑師布雷德海姆在1893年所研究配制出來(lái)的一種藥劑發(fā)展成為飲料公司的。60年代開始向多種經(jīng)營(yíng)方向發(fā)展。1965年合并了弗利托-萊公司（快餐館），1970年兼并威爾遜體育用品公司，1973年兼并來(lái)因戈?duì)柕鹿荆嬃希?976年合并了李韋汽車貨運(yùn)公司，1978年兼并塔戈貝爾公司（墨西哥達(dá)餐館）。業(yè)務(wù)項(xiàng)目包括飲料、食品、飲食服務(wù)、運(yùn)輸和體育用品等。飲料主要是軟性飲料和果汁。國(guó)內(nèi)外有上千個(gè)制造和裝瓶廠。銷往148 個(gè)和地區(qū)，重點(diǎn)是拉美地區(qū)。其中在國(guó)內(nèi)約占市場(chǎng)的四分之一。國(guó)外主要銷往阿根廷、加拿大、墨西哥、委內(nèi)瑞拉、聯(lián)邦德國(guó)和菲律賓。食品主要是快餐食品。運(yùn)輸主要是向國(guó)內(nèi)外運(yùn)輸和發(fā)送家庭用品、消費(fèi)者用品和工業(yè)產(chǎn)品。在國(guó)內(nèi)外有1200多個(gè)機(jī)構(gòu)處理運(yùn)輸業(yè)務(wù)。飲食服務(wù)主要是經(jīng)營(yíng)快餐館。體育用品包括制造和銷售高爾夫球、棒球、羽毛球、籃排球等以及其他體育用品。

1894年，在美國(guó)北卡羅萊納州伯恩市，藥劑師科爾貝.布萊德漢姆（Caleb Bradham）在配制有助于消化的藥劑時(shí)，意外地發(fā)現(xiàn)其中的一種口味深受顧客喜愛(ài)。他由此得到啟發(fā)，進(jìn)而試制了一種碳酸飲料，取名為“布萊德（Brad）飲料”。1898年，布萊德漢姆將其易名為“百事可樂(lè)(Pepsi-Cola)。1902年，布萊德漢姆創(chuàng)建了百事可樂(lè)公司。在當(dāng)時(shí)眾多同類公司中，這家小公司毫不起眼。但滄桑百年之后，當(dāng)初絕大多數(shù)的公司已不見蹤影，由百事可樂(lè)發(fā)展而來(lái)的百事公司卻發(fā)展為當(dāng)今世界上寥寥可數(shù)的跨國(guó)公司之一。

百事可樂(lè)公司初次以生產(chǎn)碳酸飲料為主。1965年，與休閑食品巨頭菲多利(Frito-lay)合并，正式更名為百事公司，從此將休閑食品業(yè)務(wù)納入公司核心業(yè)務(wù)。從1977年開始，百事公司進(jìn)軍快餐業(yè)，先后將必勝客(Pizza Hut)、Taco Bell和炸雞店(KFC)收歸麾下，進(jìn)入多元化經(jīng)營(yíng)的高峰。

百事公司還與一些全球知名品牌建立伙伴關(guān)系，不斷擴(kuò)大自己的業(yè)務(wù)能力。1992年，百事公司與Thomas J. Lipton結(jié)成戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，在北美市場(chǎng)生產(chǎn)即飲茶飲料品牌——立頓(Lipton) 茶，并于2003年將這一北美市場(chǎng)很大成功的即飲茶合作關(guān)系推向全球。百事公司同咖啡公司合作推出的包裝咖啡飲料也深受廣大消費(fèi)者的歡迎。 　　

百事公司于2007年宣布對(duì)其組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整，將此前由百事北美公司和百事國(guó)際集團(tuán)組成的兩個(gè)部門劃分為三個(gè)主要運(yùn)營(yíng)部門，即百事美洲食品公司(PAF)、百事美洲飲料公司(PAB)和百事國(guó)際集團(tuán)(PI)，以使公司能夠繼續(xù)保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭，并更加充分地發(fā)揮高等領(lǐng)導(dǎo)人員的才能。