尹氏雞汁湯包創始于一九九一年，湯包風味特別，手工精細，餡料采用新鮮豬腿肉經數十道工序加工和嚴格的衛生把關，同時配有特有的尹氏配料制作而成，湯包皮全為人工手搟而成，具有餡多，皮薄，味美之特色，吃起來須有輕輕移、慢慢提、先開窗，后喝湯之講究，堪稱金陵一絕！多年來深受南京市民的喜愛！吸引許多各地都飲食愛好者慕名前來品嘗！
湯包，顧名思義，是一種包子，但是里面是有湯的，和小籠包的區別在于，湯包比小籠包稍大，而且更注重湯
的味道，有些湯包還做成用吸管來吸里面的湯汁，餡味和皮味可能要稍好一些。
有關湯包的發明，較早可以追溯到三國時期，傳說當時京口（即江蘇省鎮江市）的漁民為了祭奠孫夫人，效法諸葛亮發明饅頭故事，用蟹黃包肉餡做成湯包，以代替祭品。
上海湯包的特點：做工精細，小巧玲瓏，皮薄，餡多、蝦肉、蟹肉，不論是哪一種餡，都咸淡適中，口感極好。每一小籠內一般放十個湯包，用松針鋪底，不粘皮、又清香，端上桌后，觀其形、聞其味，食欲大增，咬開皮，包內有少許油水，故稱“湯包”。

尹氏湯包的制造餡料為每一加盟商提供品牌品質，堅決要求加盟商現場考察，現場品嘗，眼見為實，減少一切虛假。統一市場形象公司提供統一的招牌設計，成功的加盟管理經驗，享受尹氏湯包細致很好的市場服務，穩穩當當開店，實在經營。嚴格培訓技術和專業技術人員免費傳授精湛的技術并對每一道工序進行嚴格把關，合格后方可獨立生產。尹氏湯包總部對每一個加盟店的服務和衛生管理進行培訓并嚴格要求。
培訓扶持體系：
尹氏湯包總部對加盟店進行全面系統培訓：學員到直營店現場學習，現場制作，包教包會。店址選擇及店面統一設計裝修布置 。
服務體系扶持
1、統一技術自有工藝。
2、核心自有工藝料直接配送。
3、店面統一CI形象。
4、統一管理模式
5、統一營業用品。
6、長期的技術支持和技術人員上門指導協助。
7、營銷指導開業。
8、總部提高/增加加盟商加盟的區域2公里內不發展第2家直營店。