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一碗陽春面

加盟行業：

餐飲 > 拉面
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項畢業生創業
品牌發源地：

江蘇
經營模式：

經銷代理特許合作自由連鎖
成立時間：

2003-04-23
門店總數：

478
投資金額：10~20萬

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一碗陽春面加盟介紹

　　陽春面是蘇式湯面的一種，又稱光面、清湯面或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區有名的傳統面食小吃，是上海、蘇州、揚州、高郵、淮安等地的一大特色。
　　陽春面英文譯名Plain Noodles ，又稱光面、清湯面或“清湯光面”，湯清味鮮，清淡爽口。是揚州的一大特色。民間習慣稱陰歷十月為小陽春，上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文，故稱陽春面。開洋蔥油拌面又稱海米蔥油拌面。以熬香的蔥油和燒透的海米（上海人稱開洋），與煮熟的面條一起拌食。面條韌糯滑爽，海米軟而鮮美，蔥油香郁四溢.1945年后，城隍廟有個姓陳的攤販運用蘇中家鄉日常的方法熬制蔥油，用來拌面。蔥香濃郁與眾不同，很受歡迎，流傳至今。現為湖濱點心店的特點小吃。
　　在臺灣，傳統的陽春面會加些許蔥花和豬肉。但在民國七十幾年時，豬肉價格飆漲，現今的陽春面多以小白菜或豆芽菜來代替豬肉，或改用肉臊。有些人喜歡吃陽春面加鹵蛋，不過需另加新臺幣5元或以上。
　　相傳乾隆27年，陽春三月乾隆皇帝南巡到淮安，他避開了文武百官，帶著汪廷珍在城內到處轉，來到了一個面攤坐下來，要弄點吃的，一會兒看到攤小二端上一碗面條，根根利利爽爽，淡醬色面湯清澈見底，湯上浮著大大小小金色的油花和翠綠色碎蒜花，陣陣香味撲鼻而來。乾隆連吃兩碗后，突然問這面叫什么名字？攤小二說：“告訴六角（楚州方言，“汝閣下”的意思），我們沒給它起名字。”什么，這么好的面條怎么沒有名字？不行，不行！乾隆深思片刻說：“淮安是漕運要地，每年上交朝廷稅收很多，貢獻很大，現在正是陽春三月，這個面就叫‘陽春面’吧。”寓意淮安向朝廷交稅就像春天萬物生長一樣，生機勃勃；又像這面條一樣，連綿不斷。汪廷珍聽后趕緊叫人拿來筆墨紙硯，請乾隆御筆賜名“陽春面”。
　　陽春面，又稱清湯光面。相傳秦始皇統一了度衡量，也統一了歷法。以夏歷的十月為正月。這個月又稱小陽春，而當時每碗面售十個銅錢。后被引用到蘇州的切口中，陽春就是“十”。另一種說法從《陽春白雪》而來，面光光什么都沒有。這雪白白也是什么都沒有，于是成面名。
　　陽春面為蘇州的特色，就像大餅、油條、豆漿、粢飯四大金剛一樣與蘇州人的生活息息相關。作為面中很便宜的光面，依然保持著蘇州人的風格，那就是不即不離，不偏不倚的中庸之道。
　　這陽春面是不是什么都沒有呢？說是也不是，說不是也是。白白的面條，幾點蔥花而已，也有人美其名《青龍白虎面》。說他有，他不但用的是高湯，有各式物件的精華，透出一份清香，一份醇鮮；透著一份矜持的懷舊，一份自賞的孤芳。在這里才真正體現出回家的感覺。

一碗陽春面加盟優勢

　　1.品牌形象支持：提供統一的品牌形象和終端視覺識別(VI)系統，提升凱瑞在國內的知名度和影響力，強勢進行品牌推廣；
　　2.市場分析指導：新加盟客戶，公司派專人深入當地進行商圈考察、地段評估、競爭環境及加盟可行性分析，幫助加盟商作出理性選擇，提高開店穩定性；
　　3.開業活動支持：提供詳細的開業策劃方案和全套的開業道具、廣宣品支持，派專員到當地進行店員培訓、陳列指導并策劃組織開業活動，成功啟動當地市場；
　　4.系統培訓支持：定期、系統的專業培訓，包括產品知識、陳列知識、導購技巧、促銷活動、店務管理等實戰技能，幫助加盟商迅速提升終端銷售及運營管理水平；
　　5.店面裝修支持：免費提供從尺寸測量、圖紙設計、材料采購、工程裝修、施工監理在內的專業服務，確保統一的形象標準和裝修質量；
　　6.物流配送支持：按訂單處理流程提供及時、準確的物流配送服務，根據新品上市周期及加盟商銷售、庫存情況，及時配發新品，確保產品迅速進入市場。

一碗陽春面加盟條件

　　創業者認同“一碗陽春面”的經營理念和企業文化。只有雙方方向一致，目標一致才能形成合力，共同成功。
　　1.愿意參加總部的培訓和接受總部的管理。統一培訓和統一管理是成功模式的復制，也是持續經營的提高/增加，確保加盟店可以向消費者提供統一的、高品質的服務和產品。
　　2.創業者必須具備一定的資金實力。并不是每個人都可以成為一碗陽春面的加盟商，一碗陽春面著眼于時間久的持續經營，對裝修質量和設備采購要求極高，所以我們要求合作者必須具備一定的資金實力。
　　3.了解加盟經營具有并愿意承擔其加盟。合作加盟雖然被加盟界譽為成功系數很高、較低的加盟模式，但我們都必須了解和知道，所有的加盟都是有的，加盟一碗陽春面也一樣，加盟者必須具備承擔加盟的能力。
　　4.信守。遵守雙方所簽合同的所有條款，誠實守法、誠信經營一直是成功企業和成功加盟的不二法寶，我們歡迎可以和一碗陽春面一樣誠信經營的合作伙伴。

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