于老三米線在秉承傳統“云南過橋米線”的制作基礎上；在不斷地創立與完善中；在我們科學管理.誠信經 營的理念下，形成了健康，營養，南北皆宜，四季不錯的獨特風味與風格。公司始終堅持誠信經營，創立發展的企業精神，經過十多年的發展，已成為餐飲服務龍頭，集生產，銷售服務于一體的企業。
于老三米線不斷投入巨資研發適合國人的產品，經過無數次的市場調研、產品調試以及不斷的征求顧客意見，終以差異化的產品品質贏得了眾多顧客與加盟商的認可，本著對加盟商負責的態度，提高/增加加盟商與公司的雙重利益，公司在產品創立的同時，公司對產品品質、品牌形象、配送體系、供應商等環節進行了更為苛刻的要求，建立了從選址到開店的系統化管理體系，的各餐廳實現了信息化管理。
于老三米線現正在探索完善食品公司的采購、倉儲、加工、配送及財務的系統化管理體系，提高品牌競爭和收銀很大化，提高/增加了加盟在各個環節的，與此同時公司建立了具有標準化運作的營運團隊，提高/增加加盟商在開業期間所有疑問，實現了狀元郎公司與加盟商合作共贏的合格開端！
于老三米線調料經過QS名氣機構認證，榮譽推出牌調味包系列。面市后受到廣大顧客的普遍好評。調味包已經不單純的是種調味包，它包含的是一種文化：“一種十多年辛苦、歷經磨練造就的產品。每一份付出、一種以質求存，誠信為本的堅持。一種白手起家，艱苦創業，到如今成為小吃美食行業的龍頭企業”同時凝聚了廣大消費者對老八事業的支持與厚愛。
餐飲管理有限公司的成立，是為了更近一步的科學化管理與拓展。我們依然會堅持不懈的走自己的路。“做的用心、吃的合格”是我們對消費者的。但同時我們也會牢記這句話為我們品牌走向市場做大、做強而努力。
