友鉗記，在具有悠久的歷史，由于其味道的鮮美，吃法的獨(dú)特，進(jìn)而衍生出一種文化。，中庭在特殊的時(shí)刻擺出這道菜，而現(xiàn)在，它已經(jīng)逐漸頻繁的出現(xiàn)在我們的餐桌。友鉗記大閘蟹在傳統(tǒng)的制法上加入了獨(dú)特的自有工藝，不僅口感獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，再結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣朗常蛟斐沙鼍唢L(fēng)格的好哥倆時(shí)尚餐廳。
友鉗記大閘蟹以時(shí)尚為核心的理念設(shè)計(jì)，充分體現(xiàn)現(xiàn)代社會(huì)的流行元素—時(shí)尚美食，使友鉗記大閘蟹餐廳的基因充滿了時(shí)尚氣息。友鉗記大閘蟹在充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的年代，經(jīng)過(guò)不斷努力發(fā)展、成長(zhǎng)、壯大，做到品牌化、模式化、專業(yè)化、人性化。友鉗記大閘蟹憑借團(tuán)隊(duì)多年的餐飲品牌運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和對(duì)特許連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的深入研究，將先進(jìn)的餐飲管理模式和新鮮、美味、健康、時(shí)尚特色主題餐廳相結(jié)合，品牌運(yùn)作實(shí)踐總結(jié)出了一套切實(shí)的餐飲項(xiàng)目市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)和推廣運(yùn)作。
友鉗記大閘蟹設(shè)立伊始自產(chǎn)自銷友鉗記大閘蟹，后因?yàn)檎畬?duì)陽(yáng)澄湖水源進(jìn)行保護(hù)而大力壓縮陽(yáng)澄湖漁民的圍網(wǎng)養(yǎng)殖面子，致使每對(duì)夫妻的承包面積不得超過(guò)20畝，友鉗記大閘蟹從陽(yáng)澄湖長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展考慮、并響應(yīng)政策號(hào)召，逐步調(diào)整公司發(fā)展戰(zhàn)略，把公司定位為“公司+農(nóng)戶+電子商務(wù)”的新模式，實(shí)行產(chǎn)銷分開(kāi)，讓養(yǎng)殖場(chǎng)專注養(yǎng)殖友鉗記大閘蟹，公司也能騰出精力，搭載電子商務(wù)快車，全力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外友鉗記大閘蟹市場(chǎng)！友鉗記大閘蟹在發(fā)展強(qiáng)大的同時(shí)，總是不忘企業(yè)的核心價(jià)值，不忘社會(huì)責(zé)任和社會(huì)義務(wù)。積極參與多項(xiàng)公益活動(dòng)，為社會(huì)奉獻(xiàn)出一份自己的力量。人人為我，我為人人。
