岳西茶主要品牌有:岳西翠蘭、岳西翠尖、岳西蘭花、岳西綠月、川嶺香、岳西炒青、岳西黃茶等。岳西翠蘭、岳西翠尖、岳西翠芽一般在清明前后生產(chǎn)，分別采用一個(gè)單芽、一芽一葉初展、一芽二葉初展的新鮮茶樹芽葉為原料，經(jīng)揀剔、攤涼、殺青、理?xiàng)l、毛火、足火等多道工序精制而成，制作工藝考究。
岳西縣朝暉高山蔬菜專業(yè)合作社地處岳西縣東北邊陲姚河鄉(xiāng)境內(nèi)境內(nèi)山青水秀，風(fēng)光旖旎，全鄉(xiāng)森林覆蓋率達(dá)75%以上，植被完好，花草芳香，空氣清新，遠(yuǎn)離塵囂，環(huán)境靜謚，被授予 “安徽省環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號(hào)。我處也是安徽省名特農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)縣，農(nóng)業(yè)具有特色，有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，是安徽省茶葉、板栗、獼猴桃、高山反季節(jié)無公害蔬菜的主產(chǎn)縣和基地。近年來，在全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，以思想解放，體制創(chuàng)立為動(dòng)力，在“生態(tài)立鄉(xiāng)、工業(yè)強(qiáng)鄉(xiāng)、特色活鄉(xiāng)、科技興鄉(xiāng)”四大戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，大力發(fā)展茶葉、板栗、茭白等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)， 目前已建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)無公害茭白基地5000畝，并積極推廣高山茭白有機(jī)栽培技術(shù)。