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宇治茶鋪奶茶是從2016年底在茶飲市場非常火熱茶飲連鎖品牌之一，宇治茶鋪奶茶加盟成為茶飲連鎖市場上一股強勁的春風，帶領著更多人爭取進一步拓展市場的夢想。那么宇治茶鋪奶茶到底是怎么回事。
的宇治茶鋪奶茶落戶于上海伊勢丹百貨，9月1日，天津伊勢丹百貨南京路店B1層的宇治茶鋪奶茶即將開業，對于天津的抹茶粉兒而言，終于有機會品嘗到各種原汁原味的高品質抹茶食品。
宇治茶原料和工藝確保日本原味
宇治茶鋪奶茶使用的所有抹茶粉全部由日本空運而來，確保 ，不含任何的色素和添加劑。店里的招牌主打是抹茶冰淇淋。
首先，宇治茶鋪奶茶在制作過程中加入的抹茶含量比較高，雖然店員也會跟每個顧客溝通，是否對苦味耐受，并根據個人口味適當加一些糖，但一般不會超過10g，所以與市場中普遍偏甜的口感比起來，還是會有一點苦，從養生的角度來講，控制糖分的攝入是非常關鍵的。
其實，在日本人們經常會飲用很濃的抹茶，例如取3g的抹茶粉，加60毫升水溫在70度的熱水，沖調出一杯濃醇的抹茶，然后一飲而盡，完全不放糖，抹茶富含對身體有益的茶多酚，經常飲用益處良多。
宇治茶全部采取手工碾磨和制作
要生產出好的抹茶，除了要遵循嚴格的栽培過程，精心遮陽以避免對葉綠素的損耗外，采摘后的加工工藝也是至關重要的。
目前，市場上主打抹茶口味的品牌非常多，但是大多數商家，為了增加產量采用自動化碾磨的生產方式，機器碾磨過程中產生的熱量，會對抹茶本身葉綠素、茶多酚造成破壞。而伊藤久右衛門一直延承了手工石磨的方式，雖然產量降低，但是確保了抹茶的品質和口感，店里銷售的抹茶粉細至4000目，可以被皮膚吸收。
此外，每一杯抹茶的制作過程，類似于日本茶道，采用現場手打的方式，讓抹茶的溶解度達到更佳，香氣會更揮發到 ，手沖完成的抹茶飲品，既提高/增加了品質和口感，同時也傳承了抹茶的文化和精神。
宇治茶品牌豐富的抹茶制品滿足味蕾
與此同時，宇治茶鋪奶茶內銷售的很多抹茶食品，比如抹茶酒，包括葡萄酒、梅酒和燒酒，還有抹茶巧克力酒，都是含酒精的，把抹茶和酒充分地結合在一起。
此外，還有抹茶的蕎麥面，這個產品在日本伊藤久右衛門是做堂食的，可以現場制作成冷面或者熱面，此次宇治茶鋪奶茶將這種 純正和地道的味道也引進而來，相信一定會讓津門食客味蕾大開。
宇治隸屬京都府，歷史悠久，盛產日本特優級的茶品“宇治茶”，被譽為日本三大名茶之一。相傳日本鐮倉時代，圣僧明惠商人在宇治栽培了日本的茶樹，因此宇治被譽為日本茶的故鄉。提到宇治，必然少不了提及有名的抹茶老鋪，伊藤久右衛門就是其中一家擁有300年歷史的抹茶老鋪。伊藤久右衛門是宇治周邊被列入世界文化遺產的寺廟和神社的茶葉供應商。總店位于京都宇治下京區，主營抹茶，抹茶飲品和甜點。宇治茶鋪奶茶有幸與伊藤久右衛門合作，將這個歷史悠久的抹茶品牌引入。期待您加入我們。
