紙上燒烤起源于韓國宮廷制造，既能避免食物焦糊，又能及時補充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物內部的營養成分。傳統用碳火和燃氣爐來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質，在烤的過程中不小心糊掉的話還產生有害物質。而紙上烤肉不用明火，兩重加熱，用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水份， 再配上一紙饞紙上火鍋制造的各種醬汁，口感格外嫩滑!

【收銀優勢】由于一紙饞紙上火鍋沒有大量的人員開銷、沒有復雜的原料準備，更不需要昂貴的廚房設備，所以一紙饞紙上火鍋的收銀率卻遠遠高于傳統的餐館。一紙饞的火鍋店里不需要專業大廚, 總部配送的專用設備和制造配料和蘸料秘方,就能夠一紙饞火鍋店的美食質量和美味。加盟商不需要花高新請大廚,不用擔心廚師跳槽，開店成本更加低。一紙饞紙上火鍋的 全部食材幾乎可以在當地采購，成本更加低。