禎祥甜品創立于1959年，至今已邁入50年了，時間久以來一直秉持著"誠信、勤奮、創立、服務"的經營理念，禎祥甜品本著多方面發展、效率經營的思維，除了在食品加工品牌上創立經營發展成為“創立研發、生產制造、營銷拓展、教學培育”四合一功能的品牌體，更積極拓展進出口貿易外銷市場。為了強化經營體質，禎祥甜品加入ISO22000、CAS、HACCP認證，并以臺灣為核心，串連發揮海內外各關系品牌之優勢，經營全球市場，在世界各地成立物流食品加工中心。如嘉義廠、蘇州廠、元和廠、越南廠，為客戶提供客制化的加工服務，為客戶創造差異化的價值需求。為了迎合消費者趨勢，今后更朝著美味、輕松、養生的方向發展新產品。執著本業再創立機，“產品研發、生產制造、客戶需求、全球營銷”變，是禎祥發展僅有的不變。

　　作為餐飲業新寵，甜品，漸漸成為了人們日常生活中不可缺的部分，有機構對北京、上海、廣州、西安、成都等中大城市進行市場調查后發現，百分之八十以上的被調查者都喜歡甜品。禎祥甜品，推出以來馬上贏得掌聲一片，港式甜品的甜蜜情懷，風靡兩岸。