
說到重慶給人的印象,人們肯定首先想到的是火鍋、美女、山城什么的,但重慶有一種美食與火鍋一樣出名,那就是重慶小面,重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋,清早起來,街邊的面攤格外紅火,盡管堂子裝修的不好,甚至沒有堂子,美女在這個時候也從不顧及自己的形象,吃著那是個香哦,西裝革履的紳士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗重慶小面吃盡,面攤前,形形色色的人聚在一起,不論身世,不論地位,為的就是一碗重慶小面。
小面之所以稱“小”,是指素面,區(qū)別于添加了肉類(如雜醬、牛肉、排骨)和其他材料(如豌豆)的面,除了面,只添加少量青菜。所謂小面,就是面條不放任何澆頭,只放一些作料,然后把作料和開,就可以吃了。
然而,小面的“小”,也得名于重慶人對小面的那份熟悉感與親切感。與你漫步在山城的街道上,時常會看見博物依稀的清晨,重慶街頭巷尾五步一家館,三步一個攤的小面點上,老板兒將一切準備就緒了,天才剛亮,勞作的辛苦,報酬的微薄,就從食客點的優(yōu)先碗小面開始;抑或是在重慶大霧的夜里,透過霧氣隱約中看見遠處路邊小面攤的微弱燈光,朦朧的蒸汽讓人心頭一暖……正是因為這點滴的生活片段中那份不可言狀的感動,才讓“小面”來得如此熟悉而親切。
很好吃的小面在哪里?不在都市里的有檔次飯店,不在粗制濫造的街頭小館。很好吃的小面,出自經(jīng)驗豐富的老奶奶的手中。吃小面,吃的是一種文化、一種享受,是的,是那種味道、那份親情。
為了尋找地道的小面,“祖姥姥”品牌創(chuàng)始人遍訪重慶各個面館,都感覺差強人意。后在一個烹飪高手的引路下,找到了以為擅做小面的老奶奶。老奶奶年逾80,被人稱為“祖姥姥”。祖姥姥的小面手藝令人叫絕。我們都知道,小面佐料的味道正宗、比例適度,她還有一些獨特心得,比如海椒必須當天煎,隔了夜就不鮮亮,味道差很多;老姜必須去皮再春溶,否則偏苦;大蒜很好用蒜水而非蒜泥。再者,雜醬很好用豬的腿子肉加夾子肉,這樣煎出來的的潲子才油而不膩……
經(jīng)過深入的學習整理和搶救性挖掘,祖姥姥的小面技藝得以傳承下來。注冊品牌的時候,大家一致認為“祖姥姥”品牌有紀念意義和情感厚度。于是,“祖姥姥”正宗重慶小面品牌正式面世,并以其優(yōu)異、地道的口味,迅速得到消費者的追捧。
祖姥姥正宗重慶小面,嚴選重慶當?shù)厥巢?,選材極為講究,不但嚴格要求產地,對采摘季節(jié)、食材品相都有嚴格要求。獨特的制面工藝、佐料自有工藝、嚴格的烹調流程,造就了面條筋道、滋味豐富獨特的“祖姥姥”正宗重慶小面。

1、裝修:總部專業(yè)設計師以及裝修隊伍,提高/增加店鋪裝修質量;
2、開業(yè):專業(yè)的營運隊伍,指定符合商圈的營銷方案,讓店面經(jīng)營迅速進入正軌,一炮走紅;
3、培訓:總祖姥姥柳巷重慶小面部的開業(yè)前以及開業(yè)后的培訓,提高/增加順利開業(yè),并不斷提高店鋪管理水平;
4、新品:業(yè)內不錯研發(fā)團隊,不斷進行新品開發(fā),確保店面順利開業(yè),確保店面經(jīng)營常年不錯;
5、配送:充分發(fā)揮集約化經(jīng)營的連鎖優(yōu)勢,工廠打造總店成本較低化;
6、衛(wèi)生扶持:產品由工廠統(tǒng)一配送,減少食品安全,強大的ERP系統(tǒng),提高/增加加盟商利益。減少財務;
7、營業(yè):定期對加盟店進行監(jiān)督,確保營業(yè)質量,達到的競爭力。
8、祖姥姥正宗重慶小面,嚴選重慶當?shù)厥巢模x材極為講究,不但嚴格要求產地,對采摘季節(jié)、食材品相都有嚴格要求。獨特的制面工藝、佐料自有工藝、嚴格的烹調流程,造就了面條筋道、滋味豐富獨特的“祖姥姥”正宗重慶小面。
1、本人身體狀況合格,有從事本行業(yè)的熱情。
2、認同祖姥姥重慶小面品牌經(jīng)營理念,有認真的事業(yè)態(tài)度,有志于共同發(fā)展祖姥姥重慶小面事業(yè)。
3、具備“祖姥姥重慶小面”專賣店正常經(jīng)營所需要的資金。
4、具備適宜經(jīng)營“祖姥姥重慶小面”的場所。
5、加盟商要有發(fā)展的眼光,要能投入一定的精力,關注行業(yè)的發(fā)展,洞悉行業(yè)的發(fā)展規(guī)律,提高門店的知名度。
6、加盟創(chuàng)業(yè)者本人親自運作或另有合適的經(jīng)營管理者人選。
7、有創(chuàng)業(yè)意志及吃苦耐勞精神。
1、咨詢加盟事宜:想要加盟的加盟商可撥打總部加盟電話或網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢詳細的加盟事宜,并索取有關資料。
2、實地考察:加盟商到總部所在地進行店面參觀了解,并與總部加盟負責人員進行業(yè)務交流。
3、資質評估:提交意向咨詢,申請加盟,總部收到后進行合作資質評估。
4、簽訂加盟協(xié)議:雙方確認考察結果無異議,正式簽定加盟協(xié)議。
5、協(xié)助選址:合同簽訂之后,祖姥姥重慶小面總部將協(xié)助加盟商選擇一個優(yōu)佳的地方開店,提高/增加加盟店的銷量。
6、裝修建店:公司根據(jù)店面情況設計裝修方案,并與加盟商確認圖紙,加盟商進行裝修。
7、免費培訓:加盟祖姥姥重慶小面,總部會為加盟商提供一系列的免費培訓服務,以提升門店的穩(wěn)定性。
8、開業(yè)籌備:辦理營業(yè)執(zhí)照等相關證書,之后進行開業(yè)策劃及前期宣傳準備。
9、開業(yè):總部持續(xù)關注加盟者的經(jīng)營情況,并給予經(jīng)營指導與幫助。
祖姥姥重慶小面店加盟動態(tài)
祖姥姥重慶小面店相關問答
想做這個項目
親,感謝您對祖姥姥重慶小面店的關注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!
想了解一下怎么加盟
親,感謝您對祖姥姥重慶小面店的關注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!
我有興趣,請聯(lián)系我;四五拾萬。
親,感謝您對祖姥姥重慶小面店的關注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!
我有興趣,請聯(lián)系我;房子四百平。
親,感謝您對祖姥姥重慶小面店的關注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!
急等,回復?。?!
親,感謝您對祖姥姥重慶小面店的關注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!
祖姥姥重慶小面店加盟費前期預計投入多少?加盟扶持?加盟的條件及流程?請咨詢...
最近已有71人咨詢
Copyright@2011-2021 版權所有 All Rights Reserved
友情提示:多打電話、多咨詢、實地考察,可降低連鎖加盟,創(chuàng)業(yè)投資風險。投資有風險,加盟需謹慎!
友情提示:本頁面內容僅供參考,為降低投資風險,建議您在投資前多做考察咨詢、多對比分析。部分品牌暫未開放加盟,請以該品牌官方信息為準。
內容聲明:以上所展示的信息均由第三方用戶免費注冊發(fā)布,內容的真實性、準確性和合法性均由發(fā)布用戶負責。91加盟網(wǎng)對此不承擔任何相關連帶責任。91加盟網(wǎng)遵循相關法律法規(guī)嚴格審核相關關內容,如您發(fā)現(xiàn)頁面有任何違法或侵權信息,歡迎向網(wǎng)站舉報并提供有效線索,我們將認真核查、及時處理。感謝您的參與和支持!