金字火腿股份有限公司創辦于1992年8月，2004年被認定為“浙江省科技農業企業”.公司主要生產“金字”牌金華火腿，火腿小包裝系列和腌制熟食系列（軟包裝）等。金字火腿股份有限公司憑著好的產品和合格信譽，在國內建立了銷售網點千余家。
金字火腿股份有限公司是專業生產金華火腿、低鹽火腿、發酵肉制品、火腿制品、火腿調味品的現代化食品企業。
金字火腿股份有限公司于2010年12月3日成功登陸深交所中小板(股票簡稱：金字火腿，股票代碼：002515)，成為業內A股上市公司。同時，公司也是《地理標志產品 金華火腿》標準主要起草單位、國內先進發酵肉制品標準制訂者，并承擔十五科技攻關計劃課題、高標準計劃項目、火炬計劃等重大課題；先后HACCP、ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系、綠色企業、清潔生產等認證，是目前業內單獨一家GMP認證的企業，并榮獲“品牌產品”、“”、“高標準高新技術企業”、“火炬計劃重點高新技術企業”、“浙江省骨干農業龍頭企業”等多項殊榮。公司建設的浙江金華火腿與食品科技研發中心是行業單獨的省級高新技術企業研發中心。
金字火腿股份有限公司始終堅持“食品工業是道德工業”的宗旨，本著“責任、勤奮、專業、創立”的精神，形成了發酵火腿、低鹽火腿、傳統金華火腿、火腿制品四大品類，銷售網絡遍布全國和東南亞、港澳臺地區，先后與全國各大商超賣場、餐飲企業、食品加工企業建立起合格的合作關系，生產規模與市場占有率居行業之首。
金字火腿，將繼承傳統，開拓創立，爭做“發酵肉制品引路者。
