草頭，是一種野菜，學(xué)名叫金花菜，苜蓿（mu xu），它是傳說中的四葉草，一般只有三片小葉子，葉片呈心星，在滬菜系里面，生煸草頭，草頭圈子，酒香草頭都是非常有名氣的菜肴。立春三月，是草頭普遍上市的季節(jié)，草頭的汁液，比蔬菜的更加清涼可口，而草頭塌餅就是取用新鮮的草頭和柔軟的糯米粉相糅合，再用當(dāng)?shù)氐牟俗延停逯贫伞３灾埃湃胝翦伬镎粢欢螘r(shí)間，不一會兒，一股青草的芳香就開始四處彌漫，咬上一口，香糯可口，咸甜鮮嫩。
為了讓產(chǎn)品能夠能夠得到消費(fèi)者的信任，公司拒絕采用劣質(zhì)原料，拒絕添加色素，所有產(chǎn)品，都以高品質(zhì)制作。草頭塌餅采用純物理工藝，不加入任何對身體有害的物質(zhì)，綠色健康，食界新美食！它將各種的鮮花食材進(jìn)行加工處理，在不添加任何防腐劑、芳香劑等化學(xué)成分的條件下，保持草頭塌餅的口感和健康品質(zhì)，在全國各地的小吃市場上引起了不小的轟動。
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