風(fēng)干牛肉通常有三種叫法，“風(fēng)干牛肉”、“風(fēng)干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古鐵騎的軍糧，攜帶方便，并且有豐富的營養(yǎng)。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。用黃牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。 牛肉干的制作首先要選擇上等的原料，其次是制作工藝和制作的時間，曬干時還得考量日照的時間。道道工序都得緊密把關(guān)。
　　牛肉(后腿)：牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及  風(fēng)干牛肉術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之結(jié)果，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、改善缺鐵性貧血久病及面黃目眩之人食用；水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。
　　內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉干在保留傳統(tǒng)手工藝基礎(chǔ)上，精選黃牛排酸肉，結(jié)合現(xiàn)代工藝配料、淹制、涼曬、油炸等工序，工藝規(guī)范，配料科學(xué)，風(fēng)味獨特，市場前景非常看好。除內(nèi)蒙古外，在新疆也流行這種肉類制作方法，在新疆巴音布魯克草原上放養(yǎng)的牧牛肉質(zhì)鮮美，且新疆氣候干燥、風(fēng)大，易于制作風(fēng)干肉類，新州喀爾萬制作的風(fēng)干牛肉手法傳統(tǒng)，口味地道，營養(yǎng)豐富，適合各類人群食用。

　　1、品牌優(yōu)勢
　　大牧場風(fēng)干牛肉干已有多年的運營經(jīng)驗，公司依托專屬的品牌優(yōu)勢和技術(shù)資源。
　　2、產(chǎn)品優(yōu)勢
　　大牧場風(fēng)干牛肉干已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)的品牌，并且能夠緊跟市場潮流的變化，為消費者提供適宜的產(chǎn)品。
　　3、技術(shù)優(yōu)勢
　　擁有專業(yè)的設(shè)計團隊可以滿足不同客戶的需求，技術(shù)精湛。
　　4、培訓(xùn)優(yōu)勢
　　大牧場風(fēng)干牛肉干總部擁有的培訓(xùn)團隊，加盟后為加盟商提供多方面的加盟培訓(xùn)，讓加盟商經(jīng)營開店更輕松。
　　5、服務(wù)優(yōu)勢
　　總部將與代理商之間保持長期密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為其提供專業(yè)實用的咨詢服務(wù)，并有加盟督導(dǎo)隨時跟蹤指導(dǎo)，為您解除開店運營的后顧之憂。
　　6、加盟優(yōu)勢
　　總部提供一整套成熟完善的經(jīng)營管理模式、統(tǒng)一規(guī)范的技術(shù)指導(dǎo)和支持，使加盟商從選址、門店裝修、定市場位、商品采銷、推廣策劃、技術(shù)施工、基礎(chǔ)管理等方面獲得一站式服務(wù)，即使未做過管理也能輕松運作，降低了加盟，提高了成功率。