重慶人喜愛小面與其說上癮，不如說是一種依賴。無論早上、中午還是晚上，大堂子、小堂子還是路邊攤，無論挑夫、紳士還是美女，呼-呼-呼，麻、辣、香的一碗地道重慶小面成了許多重慶人生活的一部分。
嘿舌尖哇！小面，是在重慶小面的熏陶中成長起來的一個小面。出身于小面世家的嘿舌尖哇！小面技術(shù)人員在多年從事小面制作，開發(fā)，改進的實踐中，勇于改變。
在保持重慶小面?zhèn)鹘y(tǒng)的美味基礎上，對小面各種原材料精心研究，潛心配制。對重慶小面?zhèn)鹘y(tǒng)制作主要依賴師傅經(jīng)驗，操作繁瑣，味道不穩(wěn)定的缺點，自己研制的小面秘方，用標準的現(xiàn)代工藝，流程化操作，既能保持小面美味依舊，又能確保人人可以在短時間內(nèi)迅速上手，成為以前需要多年操作才能學成的面食師傅。
一般的面條估計口感也是很單一的，所以我們不只是對味道還有配料都進行了創(chuàng)立，改善傳統(tǒng)制作工藝成本更低味道更突出能夠為學員提高面食收銀率;嘿舌尖哇！小面加盟的培訓包括食材選擇及采購、紅油制作、材料加工、調(diào)料配置、從選料到制油辣子海椒是重慶小面少不了的調(diào)料，所謂油辣子，其實就是辣椒油，是以干辣椒為原料，煉制成的一種小面調(diào)料。
嘿舌尖哇！小面的面食產(chǎn)品是融合專用面粉及面伴侶采用獨特的工藝制成。口味勁道爽滑，鮮香適口，駐口留香，回味悠長!專業(yè)的口味，美味的口味，讓大家對面食的熱愛程度居高不下，為大家?guī)硐硎堋?/span>
嘿舌尖哇！小面加盟總部經(jīng)歷了上百次的再研發(fā)和再升級，終形成了獨特的基湯及專用濃縮湯料伴侶，不僅使配送和操作更加方便，而且香醇美味、營養(yǎng)豐富。健康美味的飲食，相信大家都很喜歡，選擇美味飲食，嘿舌尖哇！小面是大家不可錯過的飲食經(jīng)典。
