板前壽司

可能不在大馬路又不是一樓，客人不多。我們2個人，點了海螺 8蚊、海草5蚊、吞沙小卷5蚊、芒果三文魚卷13蚊。這里的吞沙賣相ms差點，唔知系咪太干的關系。其他都不錯。 店里有2仲鰻魚飯，一個25蚊，我們點了招牌鰻魚飯要30蚊。不過味道還不錯，有炒蛋絲挺香的，分量的話，男生吃一份應該就夠飽了。 免費辦了張會員卡，下次再來試試。
特色服務：可以刷卡，區分區，有wifi，提供在線菜單。
適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、休閑小憩、隨便吃吃
日本較早的壽司是用米飯生魚和醬汁做成的一口就可以吃掉卷鮨卷鮨的小型食品，現今壽司則很多種，可以放一大堆東西，不過必須是一口可以吃掉的。日本壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中，就己有記載。當時的壽司指的是一種保存魚的方式。在 魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發酵。當產生酸味后，即可食用，其味非常好。這種方式起源于日本本土。這種方式費時費力，不久便發 展成干脆用醋泡魚肉的方式。經過發展的壽司則是指凡是在拌過醋的飯內加進其他餡的食物。流行的日本壽司，除「握鮨」外(即街上我們常吃到的壽司)，還有「卷鮨」與 「箱壽司」。「卷鮨」是把飯、小 黃瓜、鮪魚雞蛋與腌蘿卜等用紫菜包著，此外可分為大卷與細卷，即大小之分。 壽司卷通常一根用米九十克，煮成飯大約二百克，用紫菜包后食用。有時也可用薄炒蛋皮替代紫菜。用一整張紫菜 包的壽司卷叫「太卷」(即粗卷)，只用半張包的就叫「細卷」。壽司卷里一般夾煮過的甜寒天，黃瓜，香腸，蘑菇，炒蛋皮，魚松或鴨兒芹。