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名家廚房

加盟行業(yè)：

餐飲 > 西餐
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：

浙江
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理特許合作自由連鎖直營
成立時間：

2003-04-23
門店總數(shù)：

499
投資金額：10~20萬

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加盟優(yōu)勢
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加盟費

名家廚房加盟介紹

　　名家廚房是專為國人提供家庭牛排的品牌，產(chǎn)品原料源自澳洲牧場，市場目前基本覆蓋全國，分為商超、直營專賣店和電商等渠道。2014年8月6日，名家廚房成功登陸上海股交中心。
　　名家廚房是杭州櫻之夢食品有限公司旗下主打品牌。關(guān)于牛扒
　　產(chǎn)品原料由無污染綠色環(huán)保基地--原生態(tài)牧場
　　牧場簡介
　　牛被放養(yǎng)在的好山好水中，可以在戶外自由自在地活動
　　牧草就是它們?nèi)粘５娜鷳B(tài)飼料，充分利用牧場內(nèi)的自然資源。
　　牛扒產(chǎn)品介紹
　　原料介紹——牛種
　　----法式風情牛扒原料精選原產(chǎn)于法國中西部到東南部的夏洛來省和涅夫勒地區(qū)，舉世聞名的大型肉牛品種夏洛來牛。
　　----意大利風味牛扒原料精選我國名貴牛種之一的魯西黃牛
　　牛肉的營養(yǎng)價值
　　蛋白質(zhì)含量高達8%-9.5%，而且人食用后的消化率高達90%以上。能提供大量的熱能，是豬肉的2倍以上。所以該牛肉長期以來倍受消費者的青睞。
　　牛扒產(chǎn)品種類
　　菲力牛扒取自牛的腰脊(loin)內(nèi)側(cè)部位，俗稱腰內(nèi)肉或是里肌肉(tenderloin)，位于腹腔內(nèi)為油層所包復，一只牛只有兩條菲力，是牛肉部位當中肉質(zhì)為細嫩的部位，同時大部份都是脂肪含量低的精肉，因此食用時可依個人喜好從三分熟(medium rare) 到七分熟(medium well)，但過熟時會喪失菲力的特色，不但肉質(zhì)變硬又因缺少油花，咀嚼的口感會變過于干澀。
　　沙朗牛扒取自牛的肋脊(rib eye) 部位，在牛肉分類當中是屬于高等肉的一種，由于肋脊部的運動量較少，肉質(zhì)細嫩，大理石油花(marbling)分布均勻，非常適合以煎、烤的方式料理。以五分(medium) 到七分(medium well)之間的熟度能表現(xiàn)沙朗的美味，與菲力部位相比，肉質(zhì)較有韌性且因脂肪含量較高，吃起來的口感比較香甜多汁，食用起來較不干澀。
　　T骨牛扒取自牛的上腰部，是一塊由脊肉、脊骨和里脊肉等構(gòu)成的大塊牛扒，食量夠大又懂牛扒的饕客,乾脆就點T骨(T-Bone)牛扒,大塊肉扒中間夾著T 字形的大骨,一邊是菲力,一邊是沙朗,肉質(zhì)一細嫩一粗獷,或油腴或爽俐,點一客統(tǒng)統(tǒng)吃得到。以五分(medium)到八分(medium well)的熟度適合品嘗T骨的美味。
　　西冷牛扒、牛扒取自牛的肋脊(rib eye) 部位，在牛肉分類當中是屬于高等肉的一種，由于肋脊部的運動量較少，肉質(zhì)細嫩，大理石油花(marbling)分布均勻，非常適合以煎、烤的方式料理。以五分(medium) 到七分(medium well)之間的熟度能表現(xiàn)其的美味，肉質(zhì)有韌性且因脂肪含量較高，吃起來的口感「嫩中帶腴」,「香甜多汁」。
　　兒童系列牛扒取自牛的腰脊(loin)內(nèi)側(cè)部位，俗稱腰內(nèi)肉或是里肌肉(tenderloin)，位于腹腔內(nèi)為油層所包復，是牛肉部位當中肉質(zhì)為細嫩的部位，同時大部份都是脂肪含量低的精肉，因此食用時可依個人喜好從三分熟(medium rare) 到七分熟(medium well)，此部位是牛運動量較少的部位，也是牛脊上嫩的肉，比較適合兒童以及牙口不好的人群食用。該公司是先進的半成品菜系提供商和服務商，工廠位于杭州臨平望梅路619號，是一家擁有自主開發(fā)力量的食品企業(yè)，專注于國人食品營養(yǎng)的解決方案，擁有國內(nèi)系統(tǒng)化的營養(yǎng)均衡技術(shù)研發(fā)團隊。

名家廚房加盟優(yōu)勢

　　1、選址評估：協(xié)助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。
　　2、設計與裝修：為確保名家廚房品牌的統(tǒng)一形象，VI部分由總部提供設計方案；為提高/增加品牌的活力與新鮮感，店面風格實行差異化，總部提供店面布局規(guī)劃指導，加盟商提供裝修效果圖與預算，經(jīng)總部審核批準后加盟商負責施工。餐廳設備與餐具等由總部指定采購。
　　3、專業(yè)培訓：總部提供全面的系統(tǒng)培訓，30天培訓出合格廚師，讓無餐飲經(jīng)驗的加盟商也可輕松成為經(jīng)營行家。
　　4、終身技術(shù)指導：加盟商可獲得不間斷的技術(shù)指導與自有工藝升級支持，一次合作，終身受益。
　　5、嚴格市場保護：半徑3公里范圍內(nèi)僅允許開一家加盟店，嚴格保護加盟商的利益。
　　6、營銷策劃支持：專業(yè)的營銷策劃團隊長期為加盟商提供不凡的營銷策劃支持，讓加盟商在市場營銷中更從容。
　　7、品牌宣傳支持：總部投入巨額廣告費，全面立體宣傳，不斷提高品牌影響力與市場競爭力，讓加盟商獲取更大收銀。
　　8、客源支持：總部擁有強大的粉絲族群平臺與會員系統(tǒng)，可直接將客群快速導入加盟店內(nèi)，讓加盟商快速贏利。

名家廚房加盟條件

名家廚房加盟流程

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2026-06-07 20:17:17 來自 貴州省遵義市播州區(qū) 43.247.211*

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