石打食集團是一家以創建餐飲老店、弘揚中華餐飲文化、打造川菜品牌為宗旨的專業化餐飲企業。
經過數年的艱苦奮斗、開拓創立，石打食集團不僅憑借著豐富的視覺氛圍沖擊力、合格的綜合品質、獨特的文化內涵受到廣大消費者的認同與喜愛，成為了本土餐飲界的一面旗子，而且更成功地完成了專業化與規?；髽I運營模式的轉化。
目前，石打食集團已發展成為擁有跨多個省市的十多個大中型餐飲主題酒樓， 50余畝產業化基地，企業員工達二千多人，總營業面積近50000平方米，年產值近2億元的大型餐飲集團。
石打食的使命—— 成為新派川菜、“時尚+古典”文化的先導。
石打食的愿景—— 以品質和視覺領導川菜文化。享受快樂！
“享受快樂”的含義有兩層：讓我們所有員工都能有快樂感，用員工的快樂感感染我們的顧客，使顧客在體味石打食時，也能無比快樂?？鞓返墓ぷ?、快樂的享受。總部擁有專業營運指導團隊，根據不同地區和飲食飲文化的差異，提供完善的服務，解決加盟商所遇到的經營管理的問題，總部提供門店選址方案、贏利狀況評估、門店設計裝修方案、 標準化裝修、設備原料采購指導、生產管理和服務技巧指導、產品綜合經營率高、后續產品開發、廣告宣傳、開業促銷及大型促銷活動支持等支持。開業前，對加盟方的工作人員進行生產管理和服務的專業培訓，協助加盟商做好開業前的一切準備工作，做好對開業前的宣傳及促銷方案的策劃，直至順利開業。開業后，總部還會定期或不定期到加盟店進行巡查指導，協助加盟商在經營管理、提升業績各方面得供指導。如果發現問題及時解決；加盟商若有經營上的問題也可提出請求，總部會酌情提供很大的幫助。
