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熬灶面面館

加盟費(fèi)用5~10萬
加盟區(qū)域全國
行業(yè)分類餐飲面館
創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè)
公司名稱蘇州市熬灶面面館有限責(zé)任公司
成立時(shí)間2008-12-19
門店數(shù)100
公司地址江蘇省蘇州市平江區(qū)

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

熬灶面面館加盟費(fèi)用

加盟級別		省會(huì)城市	地級城市	縣級城市
店鋪面積		80㎡	80㎡	80㎡
熬灶面面館加盟基礎(chǔ)費(fèi)用	裝修費(fèi)	3.04萬元(380元/㎡*80㎡)	2.8萬元(350元/㎡*80㎡)	2.56萬元(320元/㎡*80㎡)
	經(jīng)營設(shè)備費(fèi)	4萬元	3.5萬元	3萬元
	首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi)	7.5萬元	6.5萬元	5.5萬元
	廣告宣傳及開業(yè)費(fèi)	3萬元	2萬元	1萬元
	小計(jì)	17.54萬元	14.8萬元	12.06萬元
熬灶面面館加盟成本費(fèi)用	門店租金	1.1萬元/月(4.6元/天/㎡)	1.03萬元/月(4.3元/天/㎡)	9600元/月(4元/天/㎡)
	人員工資	1.6萬元/月(4000元/月/人*4人)	1.4萬元/月(3500元/月/人*4人)	1.2萬元/月(3000元/月/人*4人)
	水電雜費(fèi)	1萬元	8000元	6000元
	流動(dòng)/儲(chǔ)備資金	8.11萬元	7.3萬元	6.48萬元
	小計(jì)	3.7萬元	3.23萬元	2.76萬元
熬灶面面館加盟總費(fèi)用	投資合計(jì)	21.24萬元	18.03萬元	14.82萬元
備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上投資費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。

計(jì)算開店成本

熬灶面面館加盟介紹

　　熬灶面面館，十大面條之一，是江蘇省昆山市的漢族傳統(tǒng)面試小吃之一，屬于蘇菜系。到昆山游覽玉峰山，人們總要去“熬灶面面館”品嘗一碗“熬灶面”。熬灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面為有名。

　　熬灶面面館深受顧客歡迎，首先在于湯面有特色。它繼承傳統(tǒng)做法，用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出，所以味道鮮美異常。其次在于澆頭有考究，爆魚一律用青魚制作，鹵鴨則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮，故肥而不膩。再有就是，面條用精白面加工成龍須面，下鍋時(shí)緊下快撈，使之軟硬適度。熬灶面注重“五熱一體，小料沖湯”。所謂“五熱”是碗熱、湯熱、油熱、面熱、澆頭熱；“小料沖湯”指不用大鍋拼湯，而是根據(jù)來客現(xiàn)用現(xiàn)合，保持原汁原味。熬灶面不僅選料講究，味美鮮醇，另外還有“三燙”的特點(diǎn)：面燙，撈面時(shí)不在溫水中過水，而在沸水中過水；湯燙，配制好的面湯放在鐵鍋里，用余火燜煮，保持其溫度；碗燙，碗洗凈后，放在沸水中取用，不僅保暖，還消毒衛(wèi)生。因此“熬灶面”即便是在數(shù)九寒天，食之也能冒汗。

　　劉錫安大師江蘇昆山人，現(xiàn)年66歲，13歲開始從事飲食工作，1960年被送往蘇州烹飪學(xué)校深造學(xué)習(xí)，之后在蘇州松鶴樓、味雅、黃天源、義昌福等老店學(xué)習(xí)。1972年先后到上海紅房子西菜館、成都飯店、喜來臨西點(diǎn)、新雅飯店、常熟王四酒家等各大酒店學(xué)習(xí)各家之長。曾經(jīng)在昆山飲服公司屬下的張義興、萬家春、大眾飯店、玉山飯店、三江春、昆山飯店、云記館、春城館直至重振老店熬灶館、老店天香館等飯店擔(dān)任經(jīng)理、主任乃至昆山飲服公司副總經(jīng)理職務(wù)。

　　劉錫安大師不僅重振倒閉的百年老年熬灶館，并把熬灶面面館的品牌打響國內(nèi)外，并且又把真正的老店“天香館”挖掘出來。在含痛離開熬灶館后，劉錫安接收了“天香館”，并把這家真正的老店開到了匈牙利首都布達(dá)佩斯，重操了老本行，生意果然很興隆。所以熬灶館加盟是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

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同類品牌加盟費(fèi)用詳情

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投資費(fèi)用小貼士

加盟費(fèi)

品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn)，如知識(shí)產(chǎn)權(quán)（包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán)）、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺(tái)同規(guī)定，在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng)，并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
保證金

按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費(fèi)是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費(fèi)，費(fèi)用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項(xiàng)。注意：投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是，投資金額包括加盟費(fèi)，加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
品牌使用費(fèi)

品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi)，指專用商標(biāo)、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi)，不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
加盟權(quán)利金

加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi)，只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo)，就必須定期付費(fèi)。